Verhit de olijf olie in de wok. Wok als eerste de knoflook, ui en paprika kort. Voeg daarna de rest van de groente toe.
Voeg de kruiden toe en wok dit kort en zorg dat de verse spinazie slinkt.
Doe vervolgens dit groente mengsel in een ingevette taart vorm. (Is de groente te vochtig giet dit dan af met een vergiet.)
Giet vervolgens de geklopte eitjes et over heen.
Verdeel de ham over de taart en vervolgens de kaas.
Dit mag 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.